苺の季節

日中は夏を思わせる陽射しを感じますね。大好きな苺の季節、あとどれくらい楽しめるかしらと思いつつ、 苺のフルーツサンドを作りました。 苺(京の雫)とパンがあって、作れる時にのんびりお出しできたらと思います。 甘さ控え目、苺を味わうサンドです。
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4月19日月曜 臨時営業

今日は気持ちの良いお天気ですね。本日は臨時営業しております。 週末は不安定なお天気の中、ご来店いただきありがとうございました。 店内は、これまで以上に感染対策に留意してのサービスご提供とさせていただいておりますので、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。 ご飲食はおひとり、または出来るだけご家族お2人を目安にお考えください。 …
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4月12日月曜 臨時営業

よいお天気で風が気持ちいいですね。焼き菓子を焼きながら、臨時営業してます。ランチもご用意できてます。 様子を見て15時頃までにするかもですので、遅めの方はお問い合わせください。
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出会いの季節

ご入学おめでとうございます。リクエストをいただきました苺「京の雫」でお作りさせていただきました。 お店の小さな庭にも、新しいお仲間が来てくれました。 フェイジョアとマートル(ギンコウバイ)という常緑樹です。爽やかな緑と香りをお楽しみいただけます。 木蓮も蕾が膨らみ始めました。 毎週、気がつけばまた少し、季節が進んでいきま…
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アクリル板、CO2センサ設置について

4/5より、アクリル板とCO2センサを設置しております。 お席をご利用のお客様には、従来よりお願いしております手指消毒、検温、マスクのご着用に加えて、よりいっそうの感染対策へのご協力をお願い申し上げます。 ご不便をおかけしますこととなりますが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。 アルコールティッシュはご来店…
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4月営業予定

桜の季節から新緑へと向かい始めましたね。店の前もお花が咲いて、季節の移り変わりを感じます。 今月は通常通り、月曜火曜定休です。 本日、4/5はアクリル板などの設置に伴い、オペレーション確認のため、臨時営業します。
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3月22日月曜 KACHAフラワーレッスン

KACHA(花茶)  古川 博行 先生の「フランネルフラワーのスモークホワイトアレンジメント」フレッシュフラワーのレッスンを開催します。 消毒、換気を行ない感染予防に留意してのレッスンになります。 初めての方も大丈夫ですので、お気軽にお問い合わせください。 ※画像は、サンプルとなりますので、雰囲気のみお伝えしています。K…
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ひなまつり

今日はおひなさんですね。 陽射しと少しひんやりとした空気に、ほっこりとした気持ちになります。 お花が開いてきました。
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3月営業予定

暖かな陽射しの中、3月が始まりました。今月は、通常通り、月火曜定休日です。 3/22月曜日は、お花レッスン(KACHA)貸切となります。 本日、1月曜日は、お誕生日のご予約お渡しもあり、臨時営業していますが、お菓子も少なめです。 サレはキッシュお休みです。キーマカリーとエビとキノコのトマトクリームスープとサラダのメニューになり…
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春のタルトとヒヤシンス

ホワイトチョコレートを使って、タルト オ ショコラ ブランを焼きました。 ふわりと春に思いを寄せて紅茶の香りを楽しみながら午後のひとときを ヒヤシンスの花、少しずつ開き始めました。一年ぶりのヒヤシンスの香り、どんなふうに薫ってましたか。楽しみです
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今週のお花とお菓子

今週は、レッスンのお花、アンティークカラーのブーケです。シックな色目と焼き菓子が良い取り合わせです。 ベリーのベイクドチーズタルトも焼きました。 季節の苺で作ったコンフィとフランボワーズ、スリーズ(チェリー)を入れて焼き上げました。
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バレンタインの週末

おだやかな陽射しの届く週末になりました。のんびりとお過ごしくださいね。 タルト オ ショコラのホールは本日からです。引き続き、ブラウニーホール、ガトーショコラホールなどもご用意しております。 数に限りがございますので、ご入用のお客さまにはお早目にお知らせくださいましたら幸いです。
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ショコラ続き

今週は、ブラウニーやガトーショコラ出てます。 ガトーショコラをお箱詰めしていると、ふわんとショコラの香りがします。 一年中、ショコラが好きです。 ジュリエット ビノシュの映画も、たくさんのショコラが見れて、何度も観ました。 美味しそうな美しい映像は、幸せな気持ちになりますね。
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2月15日月曜 Kacha フラワーレッスン

KACHA(花茶)  古川 博行 先生の「アンティークスプリングブーケ」フレッシュフラワーのレッスンを開催します。 消毒、換気を行なった上、少人数のレッスンになります。 今回は大人シックに! 初めての方も大丈夫ですので、お気軽にお問い合わせください。 ※画像は、サンプルとなりますので、雰囲気のみお伝えしています。KAC…
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ショコラ(追記)

今年も少しですが、ショコラをご用意しました。*ご用意しましたショコラは完売いたしました。お求めくださいました皆さま、ご検討くださいましたお客さま、ありがとうございました*来週に向けて、タルト オ ショコラ、ガトーショコラやブラウニーなどをお作りしてまいります。トリュフ2種類 ナチュール(コアントロー使用)、ビター(ラム酒使用)カレはキャ…
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2月営業予定

2月は祝日が2回ありますね。11木祝は通常営業23火祝は臨時営業 します。 2/1月曜は臨時営業 その他は月曜火曜定休日です。 15月曜は貸切の予定です。 今月も、感染対策へのご協力、引き続きよろしくお願い申し上げます。
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